Lo Domeni domaine viticole de 6 ha de vigne en AOC Cahors.

J'ai repris cette propriété familiale en 2004 après avoir travaillé 20 ans dans le domaine du vin. La récolte n'était pas vinifiée à la propriété, c'est en 2006 que j'ai entrepris cette grande aventure qu'est la vinification, le point ultime de la réalisation, la consécration de tant d'efforts et de soins apportés à la vigne.

Mes premiers millésimes reçurent un accueil chaleureux des clients et de certains "spécialistes", ce qui me donne l'envie et le courage de persévérer dans cette aventure qui relie l'homme à la terre et aux hommes

Pierre Pradel, Vigneron

6 ha de vigne en AOC Cahors-Malbec

qui produisent :

Des vins rouges AOC Cahors , 100 % Malbec .La recherche d'une bonne maturité, la gestion de rendements moyens (40 à 50 hl/ha) contribuent à élaborer des vins puissants, concentrés sans trop d'extraction, mais souple et soyeux avec de la fraîcheur et du fruit.

Des vins des Côtes du lot (IGP) des rouges souples, légers et fruités , ainsi qu'un rosé d'un joli orangé, fruité et frais, aux notes d'agrumes .

La culture :

Vgnoble en conversion biologique (AB)

Ebourgeonnage, effeuillage et vendange en vert. Travail du sol: désherbage mécanique, apport d'engrais naturel par un semis de vesce et de seigle réalisé en automne qui, enfoui au printemps, apportera les éléments nutritifs à la vigne.